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[4] たもぎ茸の粉末の美味しい使い方

投稿者: 管理人 投稿日:2017年 9月22日(金)14時22分7秒 p419184-ipngn200304sasajima.aichi.ocn.ne.jp  通報   返信・引用

たもぎ茸の粉末の美味しい使い方


幻のきのことも言われるたもぎ茸は、主に北海道や東北地方で親しまれています。栄養が豊富なことから健康食品として取り入れられることもあり、特に健康に対する意識が高い方におすすめです。当社では、そんなたもぎ茸を使った商品を通販にてご提供しております。日常生活に取り入れやすい粉末タイプで日々の健康を考えてみませんか。こちらでは、たもぎ茸の粉末を美味しく活用するための方法をご紹介いたします。

飲み物に加える


粉末タイプのたもぎ茸を使用する方法として、お茶などの飲み物に入れる方法が挙げられます。
お茶によってきのこ独特の風味が緩和されるため、きのこが苦手な方も手軽に取り入れることができます。お茶は毎日飲む方も多く、日々忙しく過ごしていらっしゃる方も活用しやすいでしょう。

汁物料理に加える


献立の一品として味噌汁やスープといった汁物を用意する際、美味しく作るためにもダシはとても重要なポイントです。たもぎ茸は「だしきのこ」とも言われているため、粉末を利用することでダシの味を活かした汁物料理を作ることができます。手軽に美味しい汁物料理を作るには、是非粉末タイプのたもぎ茸を活用してみて下さい。

お菓子の生地に加える


ケーキやクッキーといったお菓子は、老若男女問わず好まれているものです。お子様の野菜嫌いを克服するためにお菓子の生地に野菜のペーストを加えたり、野菜の形や味付け、調理方法など様々な工夫を行っている方も多いと思います。当社で取り扱っているたもぎ茸の粉末は生地に混ぜるなど、お菓子作りの際にも活用して頂けます。お子様のおやつや食後のデザートに、栄養たっぷりのたもぎ茸を使ってお菓子を作ってみてはいかがでしょうか

焼きそば・パスタ・炒め物に加える

栄養成分を丸ごと摂取できるのが特徴です。
料理の味を損なうことが有りませんから、安心して召し上がれます。
適量をふりかけ混ぜるだけの簡単な摂取方法です。




[3] たもぎ茸の成分・効能

投稿者: 管理人 投稿日:2017年 9月22日(金)05時37分55秒 ntaich166019.aich.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp  通報   返信・引用

医師も驚く!たもぎ茸の医学的効果

山口武津雄博士(山口クリニック院長=元大阪市立大学医学部講師)は、たもぎ茸がガンなどの生活習慣病の予防・改善に作用するβ-グルカンなどを多く含み、免疫力を強化して生活習慣病を予防する効能があると述べています。

また血糖値を上がりにくくするなど様々な症状に効用が認められています。

さらにたもぎ茸には「エルゴチオネイン」という成分が多く含まれており、エルゴチオネインにはDNAの損傷や過酸化脂質の生成を防ぐ働きが期待されています。

それに加え射光などによる肌の老化を抑制する効果があると言われていて、たもぎ茸に含まれるエルゴチオネインは美容からも注目されています。

参考:株式会社アスリー


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